第83回炭火焼オーブンのロティが印象的♪

テーブルマナー講座を受講された皆さんと二ヶ月に一度の美食を開催しました。今回は広尾駅から徒歩10分ほどにある『リストランテ ペガソ』へお邪魔しました。

通されたのは2Fの広い個室。こげ茶で統一された店内に白のテーブルクロスがとても美しく映えています。総勢9名で美食会♪

乾杯はシャンパンで…とオーダーすると、量をハーフにすると、違うものをもう一杯ハーフで用意してくださるという、とても嬉しい配慮をしていただきました。みなさん、それぞれにお好きなワインをオーダーされていました♪

お料理は全6皿、前菜2品／スープ／パスタ／メイン／デザート＆カフェ。どれも全て美味しかったです！ソフトなピンク色のブリのカルパッチョ、鯛のポワレ、オレンジクィーンの白菜のスープ、ラグーソースのパスタ、豚の肩ロースのロティは特に気に入りました！とてもジューシーで柔らかく、癖が全くなく、炭火焼きの風味が効いてとても美味しかったです。柑橘類のデザートも申し分なし♪

また、ワインの種類も多く、ワインリストは州ごとに記載されており、ワイン好きな方にはオススメです。また機会があったら利用したいと思います。