第196回「ぶっつけ本番はかなり怖い」と実感♪

こんにちは。毎週日曜日および祝日、時々土曜日と平日にテーブルマナー講座（洋・和）を開催しています。

西洋料理のテーブルマナー講座は、基本編とワンランクアップ講座の2つを設けています。基本編では、どんなお店でも印象が180度変わる食べ方、自分が簡単に食べられる食べ方を中心に、テーブルマナーの基本をお伝えしています。

ワンランクアップ講座はというと、基本編を割愛し、ミシュラン店のような格式のあるレストランを利用する際、9割の人が気づいていないマナーを詳しくお伝えしています。

基本編だけでも嬉しいレビューをたくさんいただきますが、今回は「ぶっつけ本番はかなり怖い」という感想をいただきました。それぐらい、「普段知っているようで知らなかった」「ネットではそこまで知ることができない」ということを身に染みて感じられたようです。大変嬉しいです（ありがとうございます）。

また、フランス料理をいただきながらの講座ですから、より一つ一つその所作の理由が頭に入ります。だから余計に「ぶっつけ本番はかなり怖い」と実感されたのではないかと思います。

知らなければ、それはそれで臆することはないのでしょうが、ここまで知ってしまうと、かえってこのまま知らないでレストランを利用することに恥ずかしいという怖さに気づいてしまうのですね（私も同じ思いでした）。

誰に見られるとかじゃなく、食べ方はその国の文化です。文化を理解していただく料理は、また格別であると感じていただけると思います。

■もう大丈夫！美しい姿勢で簡単上手に食べられるテーブルマナー基本編