第93回ホワイトデー＆テーブルマナー♪

こんにちは。テーブルマナー講師のSACHIKOです。

今回はちょうどホワイトデーに西洋料理のテーブルマナー講座を開催しました♪。せっかくなので、ちょっぴりサプライズをご用意させていただきましたよ。

利用させていただいたお店は、紀尾井町のガーデンテラス3Fにあります『ル ファボリ』。こちらでは、贅沢にもバターを個々に出してくださいます。乾杯のスパークリングもとても美味しかったです。店内は、ちょっとライトを落としてブラウン色が映える落ち着いた雰囲気です。

コースは、前菜・魚料理・肉料理・デザート＆カフェの4皿ですが、一皿のポーションがしっかりあるのでちょうど良い満足感です。また、パンもふわふわで美味しかったです。

最初に戸惑ったのが、前菜のお皿が音が出るんです。最近このようなお皿を扱うお店が増えていますね。そもそも音がNGというイメージのテーブルマナーなので、みなさんかなり戸惑われました。が、テーブルマナーも時代とともに変化していくものです（そうあるべき）。

なので、逆に美しい音色を楽しむことができる料理と受け取るのも新しいと思います。

そして、デザートはホワイトデー仕様！じゃ～～～ん♪

苺のホールケーキです♪。「Happy White day」とメッセージをいれてもらいました。苺のほかにベリーもたくさん乗っています。行事を意識するのもとても大事だと思います。小さな喜びをたくさん体験することで、心もどんどん豊かになって行くと思います。

■ワンランクアップ！どんなお店でも困らない素敵に振る舞うテーブルマナー